Smet
5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 ägg
1/2 dl olivolja
3 dl turkisk yoghurt
200 g chevré
flingsalt
1. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg, olja och yoghurt, rör ner i mjölblandningen. Klicka lite smet i formarna, smula över chevré. Täck med resten av smeten.
2. Grädda i 200grader ca 20 min, toppa med flingsalt.
Smaskens! Nästa gång byter jag hälften av vetemjölet mot dinkelmjöl. :)
