tisdag 12 februari 2013

Tjockisdagen

Som ni mycket väl vet (det kan ju inte ha undgått någon?) så är det Fettisdagen idag! Yay!

Vi smygfirade redan lite i söndags med en semla från Sultans, men blev så grymt besviken. Torr bulle och övervispad grädde, nej fy sjutton. Alla vet ju att hembakat är godast, så just nu ligger det ett gäng minisemlor på jäsning.

Provade detta recept, som tydligen ska vara världens bästa. Upp till bevis :)
Jag bakar nu för tiden alltid med stenmalet mjöl, så jag minskade något på mjölmängden eftersom detta mjöl suger upp mer vätska. Betyg kommer senare, men det kan nog bli fint det här...

Man kanske inte ska baka semlor med lantmjöl... Men det var fortfarande 10x bättre än en torrbolle-semla!




lördag 9 februari 2013

På menyn

Ikväll stod favoritpajen på menyn, närmre bestämt Getostpaj med salami! Mumma! Inspirationen kommer från Caroline Hofbergs bok Pajer, recept o bild hittar ni här.

Jag är ju inte så mycket för att följa recept till punkt och pricka, gör man det här får man en toppengod paj. Lägger man till lite extra salami, så får man en ännu godare ;) Brukar även växla med att byta ut getost mot feta, ha vanlig paprika istället för grillad - eller vad man nu hittar på.

Se så, bara att prova nu. Smaskens till sista slicken!
Nu ska vi äta paj, och inte titta på Melodifestivalen.


Nu när jag fattat hur Picasa funkar så bjuder jag även på en bild!


Tata!